Ferme de Vaulerand Pomme de Terre Four, Filet de 2,5kg

Depuis plusieurs générations, la Ferme de Vaulerand cultive ces pommes de terre en Ile-de-France, animée par une même conviction : respecter la nature et garantir des légumes de qualité et au goût unique.
Notre savoir-faire est issu d'une éthique, transmise de père en fils.

La pomme de terre Colomba est une variété à peau jaune lisse et à chair jaune claire, de forme régulière. Elle se distingue par sa tenue à la cuisson et sa chair fondante, idéale pour de nombreux usages culinaires.
Riche en glucides complexes, potassium, fibres et vitamines B, elle combine rendement, qualité gustative et polyvalence.

- À croquer : cuite à l'eau ou vapeur, en salade avec herbes fraîches et huile d'olive.

- En cuisson : parfaite en purée, gratin, potage ou soupe onctueuse.

- En plat mijoté : dans les ragoûts, tajines ou plats en sauce.

- En version gourmande : en frites maison, chips ou pommes duchesse.

- Rôtie : au four avec épices et aromates pour un accompagnement croustillant.

À température ambiante : dans un endroit sec, sombre et ventilé, elle se conserve plusieurs semaines.

Au réfrigérateur : déconseillé (risque de goût sucré dû à la conversion de l'amidon).

Ne pas congeler crue : mais possible après cuisson (purée, soupe, gratin).