Ferme de Vaulerand Pomme de Terre Four, Filet de 2,5kg

Depuis plusieurs générations, la Ferme de Vaulerand cultive ces pommes de terre en Ile-de-France, animée par une même conviction : respecter la nature et garantir des légumes de qualité et au goût unique.
Notre savoir-faire est issu d'une éthique, transmise de père en fils.

À température ambiante : dans un endroit sec, sombre et ventilé, elle se conserve plusieurs semaines.

Au réfrigérateur : déconseillé (risque de goût sucré dû à la conversion de l'amidon).

Ne pas congeler crue : mais possible après cuisson (purée, soupe, gratin).

1- Pommes de terre sautées crousti-fondantes :
Ingrédients :
-pommes de terre
-huile ou beurre
-ail
-persil
-sel, poivre

2-Pommes de terre vapeur :
Ingrédients :
-pommes de terre
-huile d'olive
-herbes (thym, romarin)
-sel

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION - TRAITEMENT ANTI GERMINATIF

Variétés performantes et polyvalentes, reconnues pour leur excellente tenue à la cuisson et leur qualité régulière.
Elles offrent un rendu savoureux et homogène.

- À croquer : cuite à l'eau ou vapeur, en salade avec herbes fraîches et huile d'olive.

- En cuisson : parfaite en purée, gratin, potage ou soupe onctueuse.

- En plat mijoté : dans les ragoûts, tajines ou plats en sauce.

- En version gourmande : en frites maison, chips ou pommes duchesse.

- Rôtie : au four avec épices et aromates pour un accompagnement croustillant.