Ethiquable - Commerce Equitable Petit épeautre en grains bio de Gascogne, 500g

La céréale qu’on oublie (à tort) en cuisine
Céréale ancienne pauvre en gluten à cuire comme le riz
Parmi les céréales les plus anciennes au monde, le petit épeautre est une pépite trop souvent oubliée. Très peu hybridé au fil des siècles, il a conservé sa nature originelle : une teneur en gluten naturellement faible (tout en n’étant pas adapté aux personnes intolérantes), une texture légèrement croquante et un goût délicat de noisette qui en fait un ingrédient de choix pour les cuisiniers curieux.

Nos grains de petit épeautre sont cultivés en Gascogne, au cœur du Sud-Ouest français, par les agriculteurs de la coopérative Qualisol. Issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable français, ils allient qualité nutritionnelle, traçabilité et engagement pour une agriculture qui réhabilite les céréales anciennes.

Cultivons la biodversité dans nos assiettes ! En cuisine, le petit épeautre se prête à tout. C'est une alternative aux basiques du quotidien comme le e riz, les pâtes, la semoule. Cuisez-le comme du riz, utilisez-le en base de salade composée ou revisitez le risotto avec cette céréale pleine de caractère. Son petit côté al dente apporte une texture originale à vos plats du quotidien.

Dénomination légale : PETIT ÉPEAUTRE EN GRAINS GASCOGNE BIO 500G
Exploitant : ETHIQUABLE ZI SAINT LAURENT - ALLEE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE 250 32500 FLEURANCE France 0562060506,0562060506 info@ethiquable.coop,info@ethiquable.coop
Mode d'emploi : Se déguste en risotto, comme accompagnement de légumes, viandes, poissons ou en salade.
Conservation : Endroit frais et sec
Lieu de provenance : FRANCE
Pays de fabrication : France

« Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé » www.mangerbouger.fr

Petit ÉPEAUTRE issu de l'agriculture biologique et 100% issu d'une filière labellisée Bio Equitable en France


Allergènes : ÉPEAUTRE, GLUTEN
Peut contenir : soja, lupin