Ethiquable - Commerce Equitable Chocolat Noir Gingembre Confit 65% Cacao Bio Pérou ou Equateur, 100g

Ce que je croque
Les aromatiques cacaos équitables & bio d'origines Pérou et Equateur s'unissent tout en délicatesse avec de vrais morceaux de gingembre confit, légèrement soutenus par du gingembre en poudre.

Made in Gers
Cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie 100% équitable et bio du Gers à partir de la masse de cacao réalisée par la coopérative de producteurs Norandino au Pérou. Cette filière inédite dans le monde du chocolat donne plus de valeur ajoutée aux producteurs.

Fabrication
Cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie équitable et bio dans le Gers.

Ce que je défends
Des filières transparentes et engagées

Le marché du cacao est très concentré et assez opaque sur l'origine des fèves.Le commerce équitable que nous défendons met en lumière les producteurs et garantit une traçabilité de la fève à la tablette.

Les producteurs de SOL Y CAFÉ cultivent un cacao de terroir sur les versants amazoniens de la cordillère des Andes. Chaque salarié de la coopérative est un enfant de producteur qui a pu accéder à des études. Ce choix explique la transparence de l'organisation paysanne. Assurer la traçabilité du cacao, c'est valoriser le travail et l'engagement de ces producteurs.

Le cacao de cette tablette provient également de cinq autres projets de commerce équitable avec des coopératives de producteurs au Pérou et en Equateur.

Pâte de cacao du Pérou et d'Equateur°* 52%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*, gingembre confit° 8% (gingembre°, sucre de canne°), poudre de gingembre°* 0,8%
cacao : 65% minimum dans le chocolat
°issus de l'agriculture biologique
*issus du commerce équitable (92% du poids total avec 83,8% SPP)

Dénomination légale : CHOCOLAT NOIR GINGEMBRE CONFIT BIO 100G
Exploitant : ETHIQUABLE ZI SAINT-LAURENT - ALLEE DU COMMERCE EQUITABLE - 32500 FLEURANCE
Mode d'emploi : Endroit frais et sec
Lieu de provenance : PEROU/HAITI
Pays de fabrication : France