Ethiquable - Commerce Equitable Chocolat Gianduja Noir Intense 55% de cacao Bio d'Haïti, 100g

Ce que je croque
Le Gianduja est une tradition du Piémont italien. Tout l'onctueux de la recette repose sur des noisettes torréfiées, puis finement broyées en pâte, qui s'intègrent au cœur du chocolat. Les 23% de noisettes mélangées dans un chocolat noir à 55% de cacao d'origine Haïti donnent mœlleux et intensité à cette tablette.

Fabriqué dans les Alpes italiennes
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales
ce que je défends
plus de valeur ajoutée pour les producteurs

Le commerce équitable redonne aux producteurs haïtiens un rôle essentiel. Ils retirent plus de valeur de leur culture. Leur cacao issu de variétés anciennes retrouve ses lettres de noblesse.

Les cacaoyers en Haïti sont des variétés anciennes typiques de la Caraïbe. Leurs fèves, si elles sont bien travaillées après la récolte, sont capables de donner un cacao fin et aromatique. La coopérative FECCANO s'est formée avec le commerce équitable à la fermentation des fèves. Elle les exporte directement à un prix équitable supérieur de 70% au cours local.

Pate de cacao°* d'Haiti (51,4%), pate de noisette° 23%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*, extrait de vanille°*Cacao : 55% minimum dans le chocolat° issus de l'agriculture biologique* issus du commerce équitable (77% du poids total avec 72,2% SPP)

Dénomination légale : CHOCOLAT NOIR 55% GIANDUJA INTENSE HAITI BIO 100G
Exploitant : ETHIQUABLE ZI Saint-Laurent - Allée du Commerce Equitable - 32500 FLEURANCE
Mode d'emploi : A CROQUER IDEES RECETTES SUR LE SITE : www.ethiquable.coop
Conservation : endroit frais et sec
Lieu de provenance : haiti
Pays de fabrication : Italie