Delpierre Poêlé de Cabillaud et légumes grillés, 350g

Afin de contribuer au respect et à la préservation de l’espèce, le cabillaud Delpierre est issu de la pêche durable labellisée MSC : Marine Stewardship Council. Ce label international vous assure que les espèces que vous achetez ne sont ni en voie d’extinction, ni sur la liste rouge des pêcheries. La mission de MSC consiste à trouver des solutions concrètes au problème de la surexploitation des ressources en minimisant l’impact environnemental. Ceci pour préserver les ressources marines et leur écosystème, constituer un stock de produits de la mer durable, et consolider la pérennité des ressources marines.

Delpierre est capables de retracer parfaitement l’origine de notre cabillaud. Ils peuvent en effet remonter jusqu’aux bateaux de pêches et même aux noms de leurs capitaines ! Cette garantie de traçabilité assure que leurs cabillauds répondent aux exigences fixées en termes de qualité et de respect des milieux marins

Delpierre est à l’origine une maison familiale française au savoir-faire plus que centenaire.

Aujourd’hui, Delpierre est devenue une entreprise innovante et un acteur majeur de la filière conscient du rôle à jouer pour que les générations actuelles et futures puissent pleinement profiter de tout ce que la mer a de meilleur à nous offrir.

Depuis toujours, Delpierre n'a pas cessé de développer tout autant leur expertise de poissonnier responsable que leur créativité pour offrir des produits à la fois variés, savoureux et faciles à préparer.

Un travail mené sans jamais perdre de vue leur premier credo : une qualité garantie à tous et un savoir-faire français grâce à l’expertise de chacun de leurs ateliers implantés dans l’hexagone.

MSC

Afin de contribuer au respect et à la préservation de l’espèce, le cabillaud Delpierre est issu de la pêche durable labellisée MSC : Marine Stewardship Council. Ce label international vous assure que les espèces que vous achetez ne sont ni en voie d’extinction, ni sur la liste rouge des pêcheries. La mission de MSC consiste à trouver des solutions concrètes au problème de la surexploitation des ressources en minimisant l’impact environnemental. Ceci pour préserver les ressources marines et leur écosystème, constituer un stock de produits de la mer durable, et consolider la pérennité des ressources marines.

Delpierre est capables de retracer parfaitement l’origine de leur cabillaud. Delpierre peut en effet remonter jusqu’aux bateaux de pêches et même aux noms de leurs capitaines ! Cette garantie de traçabilité assure que leur cabillauds répondent aux exigences qu'ils se fixent en termes de qualité et de respect des milieux marins

Cabillaud salé et légumes (92,9%) : cabillaud salé 49% (Gadus macrocephalus MSC - pêché en océan Pacifique Nord Est ou Nord-Ouest avec lignes et hameçons ou Gadus Morhua MSC- pêché en océan Atlantique Nord-Est (mer de Barents, mer de Norvège) avec lignes et hameçons (voir face avant), eau, sel (1,3%)), légumes grillés décongelés 41% (courgettes, aubergines, poivrons), oignons décongelés, conservateur : acétate de sodium, acidifiant : acide citrique, sel.

Assaisonnement provençal (7,1%) : beurre (72%), concentré de tomate, huile d'olive vierge extra (4%), ail (2,5%), tomate, poivron vert, poivron rouge, oignons, basilic (1,8%), sel, origan (0,6%), romarin (0,3%), thym (0,3%), poivre noir, huile de tournesol.

C’est au cœur du site de Jonzac, en Nouvelle-Aquitaine, qu’est préparé avec minutie notre cabillaud. Nous le découpons à la main sur table et retirons nous-même les arêtes.

Apportant la touche de gourmandise, la sauce est présentée de manière innovante sous forme de petits galets de beurre à doser plus facilement. Les légumes grillés apportent un côté fondant. Prêt en seulement 5 min à la poêle, il ne manque plus qu’à choisir le féculent qui vous convient !

Dénomination légale : Crevettes décortiquées cuites réfrigérées
Exploitant : LABEYRIE FINE FOODS FRANCE 11-13 RUE ST EXUPERY - 44860 ST AIGNAN DE GRANDLIEU
Mode d'emploi : Prêt à consommer - Idéal à l'apéritif ou en entrée
Conservation : A conserver entre 0 et 2°c
Pays de fabrication : France