Le chariot à fromages

Depuis 2013, Lionel Grémont, artisan fromager à Villiers-Saint-Frédéric, partage sa passion pour les fromages et les terroirs. Après une carrière dans l'industrie des composants électroniques, il se forme auprès d'un Meilleur Ouvrier de France pour concrétiser son projet de devenir fromager. Au fil de ses rencontres avec les producteurs, il construit une sélection de fromages et de charcuteries issus de différents terroirs.