Bonval Rôti de Porc Cuit Bio, 4 tranches -180g

carré de porc*, saumure* (LAIT*, sel, anti-oxydant (ascorbate de sodium), plantes aromatiques*, épices*, poivre noir*, sucre*, conservateur (nitrite de sodium)), caramel*, fleur de sel, ail*, noix de muscade*, poivre noir*.
* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

On a coutume de dire que dans le cochon, tout est bon, mais certains cochons sont meilleurs que d'autres et certains morceaux sont plus nobles.
Le filet fait partie de ceux-là.

Nous l'avons saumuré au lait cru, et ficellé à la main, puis cuit parfaitement, pour qu'il reste moelleux et légèrement rosé, entouré de sa croûte dorée et aromatique.

La marque Eleveurs Certifiés change de nom et devient Bonval.
Être un éleveur certifié bio, c'est pratiquer un élevage extensif, dans le respect du bien-être animal et de notre environnement.
Les éleveurs s'engagent activement dans une filière organisée qui conjugue les savoir-faire en bio, de toute la chaîne de production, tout en restant à l'écoute des attentes des consommateurs bio.
Née de l'union de tous les éleveurs qui partagent ces valeurs, voici BONVAL, la marque des éleveurs certifiés Bio.
Tous les animaux sont nés, élevés, abattus et transformés en France et les éleveurs s'engagent à fournir des produits exclusivement issus de race à viande.