Albert Ménès Confiture extra de cassis, 280g

La baie de cassis est le fruit du cassissier, cousin botanique du groseillier. Au Moyen-Âge, on l'appelait d'ailleurs le "groseillier noir". Ses baies noires et juteuses ont un petit goût aigrelet très aromatique. Pour préparer cette confiture extra de cassis, notre maître confiturier sélectionne des baies charnues et mûres à point. Notre confiture est ensuite cuite dans un chaudron ouvert, comme l'exige la tradition. Cette recette met en valeur les fruits entiers, confits avant cuisson. Les notes acidulées sont équilibrées grâce à un subtil apport en sucre. La confiture de cassis se déguste idéalement au petit déjeuner ou au goûter, en accompagnement de tartines, biscottes ou crêpes. Elle se marie agréablement à un fromage blanc.

Sucre de canne, cassis, gélifiant: pectine de fruits, acidifiant: acide citrique. -

Dénomination légale : CONFITURE EXTRA DE CASSIS
Exploitant : SA ALBERT MENES 156 rue saint denis CF 20022 92707 Colombes Cedex
Lieu de provenance : FRANCE
Pays de fabrication : France