Albert Ménès Confiture extra d'abricot, 280g

Des traces d'abricots furent découvertes dans des vestiges arméniens datant du VIème siècle av. J.-C. mais le premier texte en faisant mention est chinois et date de 4000 ans. L'abricotier poussait alors à l'état sauvage. Rapporté en Europe par les troupes d'Alexandre le Grand, il commença à y être cultivé au XVIIème siècle. Ce fruit, d'une robe orangée et veloutée est apprécié pour sa chair ferme et parfumée. Ce sont ces caractéristiques que recherche notre maître-confiturier dans les abricots qu'il sélectionne. Ceux-ci ont doré sous le soleil de Grèce et ont été cueillis mûrs à point, chargés d'arômes et de sucres parfumés. Une fois récoltés, les abricots sont dénoyautés et préparés en oreillons (demi-abricots). Ils sont confits dans le sucre avant leur cuisson, ce qui permet une meilleure tenue des fruits. La confiture d'abricot se déguste idéalement au petit déjeuner ou au goûter, en accompagnement de tartines, biscottes ou crêpes. Elle s'utilise également en pâtisserie, comme base de fond de tarte ou en fourrage.

Abricots, sucre de canne, gélifiant: pectine de fruits, acidifiant: acide citrique.
Peut contenir des noyaux. -

Dénomination légale : CONFITURE EXTRA D'ABRICOT
Exploitant : SA ALBERT MENES 156 rue saint denis CF 20022 92707 Colombes Cedex
Lieu de provenance : FRANCE
Pays de fabrication : France