Yves Aubrée Andouille de Guéméné Tranchée, 100g, DLC : jeudi 17 juillet, prix : 49,90€/Kg
Yves AubréeYves Aubrée Andouille de Guéméné Tranchée, 100g
100g
DLC : jeudi 17 juilletNouveauté
4,99€
49,90€/Kg
Ingrédients
Véritable andouille de Guémené à l'Ancienne : Chaudins de porc français, enveloppe : boyau de bœuf, sel, poivre.
Traces éventuelles de céréales contenant du GLUTEN, du SOJA.Données nutritionnelles (100g/ml)
- Valeur énergétique1054 kj / 252 kCal
- Matières grasses20 g
- (dont acides gras saturés)9.6 g
- Glucides0.5 g
- (dont sucres)0.5 g
- Protéines18 g
- Sel2.9 g
Notre avis
La Véritable Andouille de Guémené à l'Ancienne est constituée essentiellement de Chaudins de porc dits fermés.
Le code des Usages précise plusieurs critères caractéristiques de cette andouille emblématique de la Bretagne. Les chaudins calibrés et ordonnancés du plus fin au plus large sont déroulés les uns sur les autres à la main. Tous les trois chaudins un mélange de poivre blanc et de poivre noir est appliqué sur l'andouille. Notre Véritable Andouille de Guémené à l'Ancienne est fumée uniquement au bois de hêtre, sans conservateur ni additif ce qui lui donne cette couleur fumée claire. Son mode de fabrication crée à la coupe son aspect caractéristique d'anneaux concentriques.
Infos conso
Véritable andouille de Guémené à l'Ancienne
A conserver entre 0°C et 4°C.
Atelier de l'Argoa Atelier de l'Argoa 35380 Plélan le Grand
