William & James Saumon de Norvège Fumé au Bois de Hêtre, 4 tranches - 100g

Saumon de Norvège Fumé.
Fabrication artisanale.
Salée au sel sec et fumé au bois de Hêtre à basse température.
"Le Classique Scandinave."
On oublie vite les tranches un peu petites car son apparence est vraiment belle et il dégage une odeur agréable de noisette, qui se distingue des autres. C'est délicieux, bien équilibré et pas trop salé. Une véritable réussite !

Dénomination légale : SAUMON DE NORVÈGE FUME X4 TRANCHES
Conservation : À conserver entre 0 et 4 °C
Exploitant : WILLIAM & JAMES ZI de la Madeleine 50500 CARENTAN 50500 CARENTAN France
Origine : Norvège

De L'Écosse à la Normandie

D¿origine Écossaise, William Palfreyman a créé la société William & James en 1992, en Normandie. C¿est dans son atelier, basé à Carentan-les-Marais, que doté de son savoir-faire de Maître artisan, il a formé une équipe motivée de passionnés qui relaie ses méthodes. William & James propose aujourd¿hui une large gamme de saumons (élevés essentiellement en Écosse, mais aussi en Norvège, Irlande ou en France) et de truite (exclusivement élevées en France), fumés dans le respect de méthodes simples et traditionnelles.
L¿expérience et le savoir-faire de William & James reposent sur les critères suivants :

- Une sélection rigoureuse et un contrôle constant de la matière première.
- Un partenariat de longue date avec des fournisseurs sérieux.
- Une recette ancestrale basée sur salage au sel sec et un fumage à basse température au bois de pommier ou au bois de hêtre.
- Une volonté de proposer aux consommateurs des produits authentiques et savoureux au goût équilibré.

SAUMON, Sel

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr