Vivaldi Mozzarella, 125g

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Vivaldi
Mozzarella
125g
Origine : Italie
1,38€
(11,04€/Kg)
Rupture momentanée
LAIT de vache pasteurisé, sel, présure animale, ferments LACTIQUES, acide citrique E330
Valeur énergétique1158KJ / 279Kcal
Glucides0,7g
Graisses20,4g
Acides gras saturés15,3g
Cette mozzarella est réalisée à partir du lait de vache, contrairement à la mozzarella di buffala.
Elle est toutefois très onctueuse et sera utilisé plus particulièrement dans les plats chauds (pizzas, pâtes ...).
L’entreprise VIVALDI voit le jour dans les années 2000 de l’expérience de Nicola Arnoldi dans le secteur laitier et fromager. Il naît et grandit dans une famille d'affineurs de fromages à Taleggio, petite commune située dans le Val Taleggio (Bergame) de même nom, puis s’installe en 1989 à Valsassina.
Passionné par la culture fromagère de son pays, Nicola participe activement et grandement au développement de nombreux petits fabricants de spécialités fromagères Italiennes.
L’entreprise VIVALDI produit, affine et/ou commercialise des produits issus de toute l’Italie.
Du val d’Aoste dans le Nord à Syracuse en Sicile nous participons au développement de nombreux petits producteurs garantissant une tradition et un savoir faire.
Dénomination légale : MOZZARELLA DE VACHE VIVALDI 125G 21 %MG
Exploitant : VIVALDI 27 RUE JOLIBEAU 47300 VILLENEUVE SUR LOT
Mode d'emploi : En cuisine : salades
Conservation : DE 0 à 4°C
Lieu de provenance : ITALIE
Pays de fabrication : Italie

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Kahina T. (94)
07/04/2020
Cecile W. (13)
02/04/2020
Olivia C. (13)
24/03/2020
Olivia C. (13)
24/03/2020

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