Vivaldi Gorgonzola DOP, 200g

  • Italie
  • Appellation d'Origine Protégée
  • Nutri-Score D
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Vivaldi
Gorgonzola DOP
200g
Origine : Italie
3,30€
(16,50€/Kg)
Disponible le 23/10/2020
LAIT de vache pasteurisé , ferments LACTIQUE , penicillium roquefortii, sel
Matière grasse sur sec >=48%. Matière grasse 26%
allergène:
Lait et produit à base de lait y compris le lactose
Le Gorgonzola doux a une consistance souple et onctueuse ; le Piquant, marbré et au goût très prononcé, ressemble au Stilton anglais et au Roquefort français qui, lui, est produit avec du lait de brebis.
En cuisine, il peut être consommé comme fromage de table ou comme ingrédient pour sauces, entrées, pâtes et plats principaux, voire comme dessert.
Contient : Lait de vache
L’entreprise VIVALDI voit le jour dans les années 2000 de l’expérience de Nicola Arnoldi dans le secteur laitier et fromager. Il naît et grandit dans une famille d'affineurs de fromages à Taleggio, petite commune située dans le Val Taleggio (Bergame) de même nom, puis s’installe en 1989 à Valsassina.
Passionné par la culture fromagère de son pays, Nicola participe activement et grandement au développement de nombreux petits fabricants de spécialités fromagères Italiennes.
L’entreprise VIVALDI produit, affine et/ou commercialise des produits issus de toute l’Italie.
Du val d’Aoste dans le Nord à Syracuse en Sicile nous participons au développement de nombreux petits producteurs garantissant une tradition et un savoir faire.
Dénomination légale : GORGONZOLA AOP 200 G 27 % MG FROMAGE A PATE PERSILLEE AU LAIT PASTEURISE DE VACHE
Exploitant : VIVALDI 3 rue de Plaisance 47300 Villeneuve sur Lot
Mode d'emploi : En cuisine : il peut être consommé comme fromage de table ou comme ingrédient pour sauces, entrées, pâtes et plats principaux, voire comme dessert.
Conservation : DE 0 à 4°C
Lieu de provenance : ITALIE
Pays de fabrication : Italie

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Elisabeth J. (92)
22/10/2020
Martine D. (92)
18/10/2020
Nathalie L. (93)
15/10/2020
Martine P. (06)
11/10/2020
Claire B. (92)
10/10/2020
Arnaud S. (92)
06/10/2020
Josyane B. (77)
04/10/2020
Laurence L. (92)
03/10/2020
Daniele H. (93)
28/09/2020
Nicole C. (06)
26/09/2020

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