Vin de pays d'urfé IGP Viognier Saint Sulpice, 75cl

Historiquement le Viognier est associé à l'appellation Condrieu qui se trouve à 20 km au sud de Lyon. C'est l'appellation la plus septentrionale de la vallée du Rhône dont une partie se trouve dans notre département, la Loire. Compte tenu de cette proximité et la similitude de nos sols granitiques, j'ai pensé qu'il ne serait pas impossible de produire un Viognier digne de ce nom dans notre région. Dans le monde du Viognier, ce vin représente la voie du milieu entre les cuvées de prestige de Condrieu, et les vins d'entrée de gamme du Languedoc.

Arômes : association d'arômes confits avec le côté floral typique du cépage.
Bouche : équilibre entre le sucre et le fruit du vin ce qui permet d'éviter toute lourdeur.

l'équilibre de ce vin permet de le servir en apéritif, Il peut escorter également les fromages persillés et certains desserts avec des fruits.