Vin De France rouge Charles Ninot, 75cl

Le Pinot Noir est un cépage très ancien, à l'origine de la grande famille des Noiriens. Ainsi, il est le père d'une multitude de cépages comme le Chardonnay, l'Aligoté, ou encore le Gamay.
Quelques générations seulement le séparent des vignes sauvages présentes dans les forêts, avant même l'époque gallo-romaine. Les premières mentions écrites du cépage, sous le nom de Pinot Noir ou Plant Fin, datent de 1375.

Viandes grillées - fromages affinés

Ce Bourgogne Pinot Noir 2016 révèle une belle robe rubis brillante. Le nez offre des arômes de sous-bois et de fruits rouges. La bouche est ronde avec un fruité vibrant, aux notes de cassis, de griotte et de réglisse. Les tannins sont soyeux.