Vin De France blanc Mas la Chevalière Viognier, 75cl

L'histoire du Mas la Chevalière dans le Languedoc est avant tout celle de terroirs d'exception. Tout commence par la découverte de deux vignobles d'exception : Peyroli et Roqua Blanca. Peyroli, planté à la fin des années 1980 sur un terroir argilo-calcaire à 400 m d'altitude, est entièrement dédié au chardonnay. Sa fraîcheur en fait un terroir de grands vins blancs par essence. Roqua Blanca, avec sa mosaïque de petites parcelles, s'avère idéal pour les cépages noirs. L'altitude, la composition des sols, l'exposition constituent des contre-points importants au climat de la région.

Cette cuvée présente un équilibre parfait entre vivacité et rondeur. Au nez, l'abricot , l'amande et la pêche se complètent et offrent une première approche gourmande. La bouche est ronde mais toujours fraîche et dans la justesse.

A déguster en apéritif ou en accompagnement de poissons, crustacés, fruits de mer mais également, de cuisine thaï ou japonaise.