Ventoux rouge AOP Vignerons du Mont Ventoux, 75cl

De la plaine de Carpentras aux pentes du « Géant de Provence », jusqu'à plus de 500 mètres de hauteur, le territoire viticole de la cave des Vignerons du Mont Ventoux recèle une exceptionnelle variété de terroirs et de microclimats. Les variations les plus spectaculaires dépendent largement de la dénivellation en raison des changements climatiques liés à l'altitude et des transformations de la structure des sols consécutives à l'érosion. Il était important que les produits de ces terroirs soient mis en valeur. C'est chose faite avec la gamme Altitude. La cuvée Altitude 500 est issue d'une sélection de terroirs homogènes, situés à 500 mètres d'altitude et exposés plein sud. Une zone connue sous le nom Saint-Nicolas.

Robe assez soutenue, discrets reflets pourpres. Nez engageant évoquant un coulis de petits fruits rouges, avec une note de garrigue. La bouche est séduisante, ample, souple, fondue, parfumée, à la puissance tempérée.