Ventoux rosé AOP Organdis, 75cl

L'AOC Ventoux Organdi est élaboré par la cave des Vignerons du Mont-Ventoux de façon à obtenir un vin correspondant parfaitement aux critères de typicité de l'appellation : un vin de référence. Le vin est issu de raisins récoltés dans toute la zone de production de la cave : Bedoin, Saint-Pierre-de-Vassols, Crillon-le-Brave, Flassanet Modène. Les vignes sont établies sur le versant sud-ouest du « Géant de Provence », bénéficiant d'un ensoleillement très important, à l'abri des excès du Mistral. L'altitude des vignes varie entre 200 m et 580 m.

Un vin sur la fraîcheur de couleur rose clair qui arbore des arômes particulièrement fruités et raffinés. Une nette présence d'arômes de poire donnent du panache et de l'acidité à cette cuvée tout en finesse. La bouche est fraîche et équilibrée, relevée par une pointe d'agrume. En un mot, ce vin est sublime.

Cette cuvée s'accordera avec des crudités, des viandes et des poissons grillés. À consommer dès maintenant entre 8 et 10°C