Tomate Ronde

La Tomate Ronde est la variété la plus classique et la plus polyvalente. De taille moyenne, à la forme parfaitement sphérique, elle présente une peau lisse et brillante, une chair juteuse et un goût équilibré, ni trop sucré, ni trop acide.
Très appréciée pour sa polyvalence en cuisine, elle peut être consommée aussi bien crue que cuite. C'est un indispensable du quotidien, adapté à tous les usages.

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- En salade : Coupée en quartiers ou en rondelles, avec de l'huile d'olive, du vinaigre et des herbes fraîches.

- En sandwich ou burger : Sa forme et sa texture sont idéales pour la découpe en tranches fines.

- En cuisson : Parfaite pour les plats mijotés, les sauces ou les poêlées.

- Farcie : Elle se prête très bien à la cuisson au four, garnie de viande, légumes ou céréales.

- En soupe ou coulis : Mixée, elle donne une base savoureuse pour des soupes froides (gaspacho) ou chaudes.

À conserver à température ambiante, dans un endroit frais et sec.

Ne pas réfrigérer, car cela altère la texture et diminue la saveur.

À consommer dans les 5 à 7 jours après l'achat.

Pour prolonger leur usage en fin de maturité : à cuisiner en sauce, soupe ou gratin.