Tomate Ronde

La Tomate Ronde est la variété la plus classique et la plus polyvalente. De forme sphérique, à la peau lisse et d'un rouge éclatant, elle offre une chair ferme, juteuse et équilibrée en goût, ni trop acide, ni trop sucrée. Elle se prête aussi bien aux préparations crues que cuites.
Excellente source de vitamine C, de lycopène (antioxydant), de potassium et de fibres, la tomate ronde participe à la protection cellulaire et au bon fonctionnement du système immunitaire.

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- En salade : tranchée ou coupée en dés, seule ou avec d'autres crudités.

- En cuisson : dans les sauces, les tartes ou les plats mijotés.

- Farcie : grâce à sa taille idéale pour accueillir une garniture.

- En jus ou gaspacho : pour une boisson rafraîchissante et vitaminée.

- En brochette : avec d'autres légumes, pour vos grillades estivales.

À température ambiante : 4 à 5 jours, à l'abri du soleil.

Éviter le réfrigérateur : pour préserver texture et goût.

Congélation : oui, coupée ou en purée, à utiliser cuite ensuite (sauce, soupe, etc.).