Tomate Cerise Allongée, Barquette de 250g

La Tomate Cerise Allongée est une petite tomate de forme oblongue, plus fine et allongée que la tomate cerise ronde classique. Sa peau lisse et sa chair ferme renferment une saveur douce, sucrée et légèrement acidulée, très appréciée en apéritif ou en cuisine.
Elle est souvent rouge vif à maturité, mais peut aussi se décliner en variétés jaunes ou orangées. Sa faible teneur en eau la rend peu juteuse, ce qui permet une meilleure tenue à la cuisson et une conservation plus longue.

- À l'apéritif : Nature ou avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel, à picorer avec les doigts.

- En salade : Coupée en deux dans une salade composée, avec mozzarella, basilic ou feta.

- Rôtie ou confite : Au four avec huile d'olive, ail et herbes (thym, romarin) pour accompagner viandes, poissons ou pâtes.

- En brochettes : Avec d'autres légumes ou du fromage pour des entrées colorées.

- En sauce rapide : Saisies à la poêle avec de l'ail pour une sauce express pleine de goût.

Conservez les tomates cerises allongées à température ambiante, à l'abri de la lumière directe et de l'humidité.

Évitez de les mettre au réfrigérateur, ce qui altère leur texture et leur goût.

Une fois bien mûres, elles peuvent être placées au frais en cas de forte chaleur, mais il est préférable de les sortir 1 heure avant consommation pour retrouver leur saveur.

À consommer idéalement dans les 5 à 7 jours après l'achat.