Tomate à Farcir, 1 Pièce

La Tomate à Farcir est une variété de tomate de gros calibre, reconnaissable à sa forme ronde et charnue, sa peau lisse rouge vif et sa chair ferme et peu juteuse, idéale pour la cuisson.
Son goût doux et équilibré, ainsi que sa bonne tenue à la chaleur, en font la référence incontournable pour les recettes de tomates farcies.
Riche en vitamine C, lycopène (antioxydant naturel) et fibres, elle contribue à une alimentation saine et savoureuse tout en apportant couleur et fraîcheur à la cuisine.

- Farcies : garnies de riz, de légumes, de viande, de thon ou de quinoa.

- Rôties au four : avec herbes aromatiques et huile d'olive, pour accompagner viandes ou poissons.

- En sauce : pour des plats de pâtes, légumes ou gratins.

- En soupe : mixée avec des herbes pour un velouté onctueux et parfumé.

- En gratin : alternée avec d'autres légumes d'été (courgette, aubergine).

À température ambiante : jusqu'à 5 jours, à l'abri du soleil et de l'humidité.

Au réfrigérateur : uniquement si très mûre, à sortir avant cuisson pour préserver le goût.

Congélation : possible après cuisson ou en sauce, pour une utilisation ultérieure.

Astuce : évidez-les délicatement à la cuillère pour conserver une coque ferme et régulière lors de la cuisson.