Tipiak Fécule de pomme de terre, 250g

Pour alléger gâteaux et entremets
La fécule de pomme de terre est le produit compile de tous les cordons bleus : pour épaissir et velouter les potages trop clairs, pour alléger les pâtisseries, pour rendre la crème anglaise plus onctueuse, pour lier les sauces, en remplacement de la farine.

Dénomination légale : Fécule de pomme de terre
Exploitant : Tipiak Epicerie Zone D2A Nantes Atlantique BP5 FR - 44860 PONT SAINT MARTIN
Mode d'emploi : A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur
A consommer de préférence avant la date indiquée sur le dessus du paquet
Conservation : A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur
A consommer de préférence avant la date indiquée sur le dessus du paquet
Lieu de provenance : Allemagne, France, Pologne
Pays de fabrication : France

MODE D'EMPLOI : . Délayez préalablement la Fécule dans un peu de liquide froid. . Incorporez au liquide bouillant. . Cuisez à feu moyen jusqu'à obtenir la texture désirée.Dosages pour 1/2 L - 1 cuillère à soupe rase = 7 g de Fécule

USAGES :
Crèmes dessert onctueuses :Crèmes légères : 3 cuillères à soupe rase
Crèmes épaisses : 5 cuillères à soupe rase
Crème pâtissière légère et onctueuse : 1/2 L de lait, 3 jaunes d'oeufs, 75 g de sucre, 30 g de Fécule soit 4 bonnes cuillères à soupe.Des sauces inratables :Sauces légères : 1 cuillère à soupe rase
Sauces épaisses : 2 cuillères à soupe rase
Potages liés et veloutés :Potages liés : 2 cuillères à soupe rase
Potages veloutés : 3 cuillères à soupe rase
Gâteaux légers et moelleux : Remplacez 1/3 de la farine par de la Fécule
Crêpes fines et légères :Remplacez la moitié de la farine par de la Fécule

100% Fécule de pomme de terre

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