Thym Biologique (petit), 1 pot

Le thym en pot est une plante aromatique aux petites feuilles vert-gris, au parfum chaud, légèrement citronné et camphré. Facile à cultiver en intérieur ou sur balcon, il sert à relever viandes, légumes, sauces et infusions, et reste frais à portée de main pour une utilisation quotidienne.

Idées de recettes :

1. 🍗 Poulet rôti au thym

Assaisonner un poulet entier avec sel, poivre, ail et branches de thym.

Rôtir au four pour un plat parfumé et doré.

2. 🥔 Pommes de terre sautées ou rôties

Ajouter du thym frais aux pommes de terre coupées et cuites au four ou à la poêle avec huile d'olive et ail.

Parfait pour un accompagnement simple et aromatique.

3. 🥖 Focaccia ou pain au thym

Incorporer du thym dans la pâte ou saupoudrer sur le dessus avec un filet d'huile d'olive et du sel avant cuisson.

4. 🍲 Soupe ou velouté

Ajouter du thym frais dans les soupes de légumes ou veloutés pour un parfum subtil et chaleureux.

5. 🥩 Viandes ou poissons grillés

Frotter ou parsemer thym sur viandes rouges, volailles ou poissons avant cuisson pour relever le goût naturellement.

À température ambiante : en bouquet dans un verre d'eau, à l'abri du soleil direct. Il tient 2 à 3 jours.

Au réfrigérateur : déconseillé, car le froid noircit les feuilles. Si nécessaire, placez-le dans un sac perforé ou une boîte hermétique avec un papier humide.

Congélation : haché ou entier, dans un sac ou bac à glaçons (avec un peu d'eau ou d'huile). Idéal pour sauces et plats cuisinés.