Thomas Le Prince Pomme Golden, 1 fruit (env 165g)

Reconnaissable à sa robe jaune doré, parfois légèrement rosée, la Golden est l'une des pommes les plus populaires en France. Sa chair tendre, juteuse et sucrée, avec une pointe de parfum, plaît aux petits comme aux grands. Peu acide, elle se déguste nature, mais aussi en compote, en tarte ou en salade. Elle se prête aussi bien aux desserts qu'aux plats salés. Une valeur sûre, douce et gourmande, à croquer toute l'année !

-Croquée nature : en fruit, au goûter, en lunchbox

-Desserts : compote, tarte, crumble, gâteau aux pommes, charlotte, beignets

-Au four : pommes au four, pommes caramélisées, chaussons

-En salade : salade de fruits, salade composée (avec fromage, noix, céleri)

-Cru : en dés, râpée, en fines tranches avec du fromage

-Plats salés : boudin noir aux pommes, volaille ou porc aux pommes, poêlée de légumes

-Boissons : jus de pomme, smoothie

Thomas Le Prince une entreprise familiale et locale, créée en 1988 à Vallières, en Savoie. Elle est spécialisée dans la production de pommes, poires, cerises et fruits rouges. La marque maîtrise également la transformation de ses fruits en jus, compotes, confitures, cidres et pétillants. Thomas Le Prince met en avant son ancrage savoyard, la qualité de ses fruits et des pratiques agricoles responsables. Certaines de ses pommes et poires bénéficient notamment de l'IGP Savoie. Aujourd'hui, l'entreprise poursuit son développement tout en conservant son caractère familial et son savoir-faire fruitier.

Ces durées sont indicatives et varient selon la fraîcheur du fruit et les conditions de stockage.

-Température ambiante : 5 à 7 jours

-Réfrigérateur (bac à légumes) : 3 à 4 semaines

-Endroit frais et sombre (cave, cellier) : 2 à 3 mois

-Congélateur (épluchées, en tranches) : 10 à 12 mois

Le calibre indique la taille de la pomme. Il est exprimé en grammes (poids) ou en millimètres (diamètre).

Par exemple, un calibre 150/180 g signifie que chaque pomme pèse entre 150 et 180 grammes, soit environ 6 pommes au kilo.

Bon à savoir : plus les chiffres sont élevés, plus la pomme est grosse. Mais le calibre ne change rien au goût : une petite pomme est aussi savoureuse qu'une grosse !

« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr