Sancerre Blanc AOC René Carroi, 37,5cl

Le domaine existe depuis quatre générations et à son tour Daniel Crochet a repris l'exploitation familiale en 1996. Depuis 1996, l'exploitation s'est agrandie pour atteindre aujourd'hui une superficie de 9,15 hectares avec 5,92 hectares en Sauvignon et 3,23 hectares en Pinot Noir.
Les parcelles sont situées sur les communes de Bué et de Sancerre, la totalité en AOC Sancerre. Les terroirs se composent de deux grands types de sol : les terres blanches (composition argilo-calcaire) et les caillottes très pierreuses et calcaires.