Salade Mesclum, Barquette 125 g

Le mesclum est un mélange de minimum 5 espèces de pousses et de plantes potagères.

On y retrouve en général dans sa composition, la feuille de chêne, la batavia, la laitue, la romaine, la mâche, la roquette, la trévise, la frisée, le pissenlit, les pousses d'épinard et même des plantes aromatiques en fonction de la saison !

Cette salade originaire du Sud de la France qui a été inventé par des moines du monastère de Cimiez de Nice allie le croquant et le fondant avec une pointe d'amertume.