Saint Romain AOC Domaine Buisson cuvée Sous Roches BIO, 75cl

La Cuvée Sous Roches du Domaine Henri et Gilles Buisson est un très beau Pinot Noir, tout en finesse et minéralité. Le Domaine est basé au cœur du village de Saint-Romain et maîtrise l'appellation comme personne. Le pinot noir donne sur Saint-Romain des vins présentant une couleur de bonne intensité avec des arômes de cerise, groseille, et bourgeons de cassis évoluant vers le sous bois après quelques années. Discrètement tanniques, ils ont besoin d'un peu de temps pour s'arrondir et acquérir un corps élégant et ferme.