Saint-Estephe AOC Pagodes de Cos, 75cl

L’histoire de Cos d’Estournel commença en 1811 quand son propriétaire Louis Gaspard Lacoste de Maniban Marquis d’Estournel, ayant hérité de quelques vignes près du village de Cos, décide de les vinifier à part. Le vin de Cos d’Estournel est né. Très vite, le vin dépasse les cours des crus les plus prestigieux et s’exporte jusqu’aux Indes. En 1855 Cos d’Estournel accède au classement de 1855 entant que second crus classé. En tout cinq propriétaires ont été de la tête de Cos d’Estournel, le dernier fut Michel REYBIER qui acheta le château en 2000 et entrepris de nombreux changements dont un tout nouveau chai à barriques mais surtout, un chai de vinification 100% gravitaire : une nouveauté dans la région.
Pagodes de Cos est le second vin du Château. C’est en référence au deux Pagodes qui composent le Château que ce vin a trouvé son nom.

Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de bœuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés, fromages à pâte dure (tommes ou gouda).

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