Saint Emilion Grand Cru AOC Clos de l'Oratoire, 75cl

Au milieu du XIXème siècle, Beylot, négociant libournais, acquiert le Château Peyreau, vaste propriété située au nord-est de St Emilion. En 1971, il vend l'ensemble (Peyreau et Clos de l'Oratoire) au Comte Joseph-Hubert von Neipperg. Le vignoble du Clos de l'Oratoire est situé sur le coteau nord-est de Saint-Emilion.

Rond et souple, très séducteur par ses arômes puissants de fruits et sa robe d'un beau pourpre profond. Le Merlot lui confère à la fois rondeur et opulence tandis que les Cabernet Franc lui apportent puissance, complexité aromatique et longueur en bouche

Un agneau de 7h, une cuisse de chevreuil à la moutarde arrosée de vin blanc pendant la cuisson au four et volailles en sauce