Saint Chinian rosé AOP Domaine de l'Orchis Pourpre, 75cl

Saint-Chinian doit son nom au moine bénédictin Anhan, fondateur, en 794, du monastère de Saint-Laurent, sur la rive gauche du Vernazobre. Il fut béatifié en 1102 et le monastère prit son nom : Sanch Anhan, qui devint Saint-Chinian au Moyen-Age.

Un véritable rosé de terroir qui fera le bonheur de votre apéritif mais qui accompagnera surtout le moment du repas de par son gras et son volume en bouche. Belle robe pétale de rose. Nez intense de fruits des bois (mûre, fraise, cassis). Attaque fraîche et fruitée. Bouche ronde, veloutée, très harmonieuse. Finale très ample et charnue. Un véritable rosé de gastronomie.

Apéritif mais aussi et surtout cuisine méditerranéenne et orientale... par exemple : Grillades de l'été, salades, tajine aux pruneaux, paella, gaspacho andalous, terrine de légumes printaniers, carpaccio de bœuf