Romarin Biologique (petit), 1 pot

Le romarin en pot est une plante aromatique à petites feuilles persistantes, fines et parfumées, avec un goût boisé et légèrement camphré. Idéal pour relever viandes, légumes, sauces ou infusions, il se cultive facilement en intérieur ou sur balcon pour un usage quotidien.

Idées recettes :

1. Poulet rôti au romarin :

Aromatiser un poulet entier avec branches de romarin, ail et huile d'olive, rôti au four pour un plat parfumé et doré.

2. Pommes de terre rôties au romarin

Couper les pommes de terre en morceaux, arroser d'huile d'olive, ajouter sel, poivre et romarin haché, puis rôtir au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

3. 🥖 Focaccia au romarin

Incorporer des brins de romarin frais dans la pâte à focaccia, saupoudrer de gros sel et d'huile d'olive avant cuisson pour un pain parfumé et moelleux.

4. Steak ou côtelettes grillées

Frotter les viandes avec sel, poivre, ail et romarin haché avant de griller pour un goût méditerranéen intense.

5. Sirop ou miel aromatisé

Infuser quelques branches de romarin dans du miel ou un sirop simple pour accompagner fromages, desserts ou boissons chaudes.

À température ambiante : en bouquet dans un verre d'eau, à l'abri du soleil direct. Il tient 2 à 3 jours.

Au réfrigérateur : déconseillé, car le froid noircit les feuilles. Si nécessaire, placez-le dans un sac perforé ou une boîte hermétique avec un papier humide.

Congélation : haché ou entier, dans un sac ou bac à glaçons (avec un peu d'eau ou d'huile). Idéal pour sauces et plats cuisinés.