Roederer Champagne brut cuvée Cristal, 75cl

Il y a des maisons, comme ça, qui font rêver. Prenez celle de Roederer, fondée à Reims en 1776. Elle est toujours sous le contrôle familial, elle est presque autosuffisante (à 70 %) au chapitre des approvisionnements, avec ses 200 hectares de vignobles situés sur les meilleurs terroirs de l'appellation. Issu de deux tiers de pinot noir et d'un tiers de chardonnay. Le vin est élevé cinq ans minimum en cave. Des arômes de torréfaction, une bonne attaque, une bouche fraîche et équilibrée contribuent à sa séduction.