Riesling AOP Domaines Schlumberger, 75cl

Vin racé, au nez, l'on perçoit une dominante d'odeurs d'agrumes, le zest de yuzu, le citron jaune exotiques. Un vin excellemment équilibre porté sur la fraîcheur, il se montre épuré et droit sans perdre de sa typicité aromatique.

L'associer à un ceviche de perche, un truite au four, thym et huile d'olive, une matelote au riesling ou un fromage au lait de chèvre, type Rocamadour