République Tcheque Krasna Ruby Rouge, 75cl

Robe rouge rubis profond avec des reflets violacés. Le nez nous offre un beau bouquet de fruits avec des cerises et des prunes bien prononcées. La bouche laisse découvrir un assemblage élégant et velouté, révèle une opulence douce de fruits rouges et forestiers avec une pointe de réglisse, des tannins fins et une acidité qui donne une merveilleuse fraicheur à la finale.

Krasna Hora est un petit domaine familial depuis les vignes plantées par le grand-père en 1960, gérant aujourd'hui 8.5 Ha de vignes cultivées selon les méthodes biologiques et biodynamiques. L'origine de ce vignoble remonte au XIIe siècle, quand les premières vignes de Krasna Hora ont été plantées par des moines français, ce qui explique l'utilisation encore aujourd'hui des cépages traditionnels français.

Cépages : Zweigelt; Pinot Noir; Saint Laurent; Merlot; Cabernet sauvignon et Pinot

Parfait en accompagnement de poissons (saumon, thon…), de mets épicés, de fromages affinés et à pâte dure, et sublime avec un fromage bleu.