Filet mignon de porc au miel bio
- quantité : 4 personnes
- durée : 20 min. de préparation & 45 min. de cuisson
- coût : Bon marché
- difficulté : Facile
Préparation de la recette
- Epluchez et émincez les oignons.
- Faites-les dorer dans une cocotte avec un l'huile d'olive et le beurre. Coupez le filet mignon en deux. Ajoutez-le dans la cocotte et faites-le dorer à feu moyen. Ajoutez le miel et le vinaigre.
- Mélangez et laissez caraméliser 5 minutes. Assaisonnez.
- Versez la purée de tomate, couvrez et laissez mijoter 25 à 30 minutes à feu doux.
- Servez bien chaud.