Vin chaud

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  Ingrédients

  • Côtes du Ventoux vielles vignes 2015 75cl
  • 2 bâtons de cannelle
  • 3 clous de girofle
  • 1 orange
  • 125 g de sucre cassonade
  • 2 zestes d'1 orange bio
  • 1 morceau de gingembre
  • 1 étoile de badiane

Préparation de la recette

• Versez le vin dans une casserole et faites-le chauffer avec l'anis étoilé sans le faire bouillir. Ajoutez le sucre, les bâtons de cannelle, les clous de girofle, le gingembre émincé, le jus d'une orange et les zestes d'orange.
• Laissez frémir sur feu très doux pendant 20 minutes.
• Filtrez et servez bien chaud.