Tartines Avocat et Oeuf Mollet
Ingrédients
- 1 citron vert lime
- 1 pincée de piment d'espelette
- 1 avocat
- Quelques pincées de graines de tournesol
- 2 muffins 7 graines au blé complet
- 2 oeufs
- quantité : 2 personnes
- durée : 10 min. de préparation & 5 min. de cuisson
- coût : Bon marché
- difficulté : Facile
Préparation de la recette
- Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pour 5 minutes.
- Retirez les œufs de la casserole et plongez-les dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson.
- Mettez l'avocat dans un bol, avec le jus du citron, le piment et le sel et le poivre. Faire une purée plus ou moins lisse suivant vos goûts.
- Faites griller les muffins au grille pain ou au le four en mode grill.
- Disposez la purée d'avocat sur les tartines. Épluchez les œufs, mettez-les sur les tartines.
- Saupoudrez de graines de tournesol.
- Dégustez immédiatement !