Tartiflette

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  Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 reblochon
  • 30 cl de crème liquide
  • 3 oignons
  • 1 verre de vin blanc de Savoie
  • 300g de lardons fumés

Préparation de la recette

• Mettez un filet d'huile dans une cocotte et faites revenir les lardons. Assaisonnez de thym.
• Pendant ce temps, émincez les oignons en rondelles et mettez-les dans la cocotte.
• Ajoutez un verre de vin blanc et la crème liquide. Mettez le couvercle et laissez mijoter 10 minutes à feu moyen.
• Coupez les pommes de terre en rondelles d'1 cm d'épaisseur.
• En fin de cuisson des lardons, ajoutez du poivre et du sel et retirez les branches de thym.
• Préchauffez le four Th.6 ou 180°C.
• Mettez la moitié des lardons dans un plat à gratin, une couche de pommes de terre, la deuxième couche de lardons, puis la deuxième couche de pommes de terre. Déposez le Reblochon sur le dessus.
• Mettez au four et laissez cuire 30 minutes.