durée : 15 min. de préparation & 5 min. de cuisson
coût : Bon marché
difficulté : Facile
Préparation de la recette
Portez une casserole d'eau à ébullition
Trempez les tomates quelques secondes dans l'eau bouillante pour les monder.
Les couper en 4 pour les mixer avec le jus d'un demi citron, une gousse d'ail coupée en deux, du sel, une dizaine de feuilles de basilic, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 1 demi piment de cayenne.
Mixez le tout.
Mettez en saucière au frais durant 10 minutes et parsemez de cerfeuil hâché avant de servir.
