Sablés à la cannelle

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  Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre mou
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 70 g de sucre

Préparation de la recette

• Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, et la cannelle.
• Coupez le beurre en petits morceaux, et ajouter-le dans le saladier.
• Ajoutez l'œuf, puis pétrissez l'ensemble du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
• Formez une boule, filmez-la et la mettez-la au réfrigérateur pour 30 minutes.
• Etalez la pâte, puis découpez les sablés avec vos emporte-pièces.
• Disposez-les sur une plaque, puis enfournez-les pour 10 minutes dans un four à 200°.
• Saupoudrez avec du sucre glace et laissez refroidir les sablés qui durciront en refroidissant.