ROTI DE PORC AU COULIS DE MANGUE
Ingrédients
- 1 mangue
- 1 pincée de gingembre
- 1 roti de porc d'1kg
- 1 citron vert
- huile d'olive
- 1 oignon
- quantité : 6 personnes
- durée : 10 min. de préparation & 60 min. de cuisson
- coût : Bon marché
- difficulté : Facile
Préparation de la recette
- Faites dorer votre rôti de porc au four avec l'oignon ciselé et un filet d'huile d'olive durant 60 minutes en l'arrosant régulièrement de son jus de cuisson.
- Pelez la mangue, coupez la en morceaux et mixez la. Ajoutez le jus du citron vert et une pincée de gingembre en poudre.
- Sortez le roti du four, coupez le en tranches et nappez d'un filet de coulis de mangue. Servez avec du riz complet.