Parfait glacé nougat-framboise

Préparation

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   Étape 1 : Chemisez de papier sulfurisé le fond et les parois d'un moule de 14x21 cm en laissant dépasser le papier de 5 cm sur les côtés longs.

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   Étape 2 : Battez la ricotta avec le sucre, puis incorporez les amandes et le nougat préalablement hachés. Fouettez la crème au batteur électrique et incorporez-la à la préparation précédente. Ajoutez les framboises.

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   Étape 3 : Transférez la préparation dans le moule et placez au congélateur pour 4 heures au moins.

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   Étape 4 : Mettez le parfait au réfrigérateur 30 minutes avant de servir. Coupez en tranches et servez avec des framboises fraiches.

Bon appétit !