Moules Marinières
Ingrédients
- 4 kg de moules
- 25 cl de vin blanc sec
- 4 branches de céleri
- 2 oignons
- quantité : 4 personnes
- durée : 10 min. de préparation & 5 min. de cuisson
- coût : Bon marché
- difficulté : Facile
Préparation de la recette
- Commencez par bien nettoyer les moules.
- Émincez les oignons et le céleri en petits dés.
- Faites fondre 25g de beurre dans une grande marmite.
- Faites suer les oignons jusqu'à obtenir une belle couleur brune.
- Ajoutez les moules, le céleri, une pincée de sel et de poivre.
- Versez 25cl de vin blanc et laissez cuire à feu vif pendant 5 à 10 minutes, le temps que toutes les coquilles soient bien ouvertes... Retournez-les de temps en temps
- Dégustez-les avec des bonnes frites maison.