Marinade pour poulet au barbecue

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  Ingrédients

  • 12 aiguillettes de poulet
  • 1 oeuf
  • 25 cl d'huile d'olive
  • Poivre
  • 1 cuillère à soupe de mélange d'épices pour volaille
  • Sel
  • 50 cl de vinaigre de cidre

Préparation de la recette

• Cassez l'oeuf dans un saladier et battez-le en omelette. Versez l'huile en un mince filet, tout en fouettant, puis ajoutez le vinaigre, le sel, le mélange d'épices pour volaille et le poivre.
• Réservez un peu de sauce dans un bol pour en badigeonner le poulet pendant la cuisson. Placez le poulet dans un plat peu profond, nappez-le de sauce, couvrez-le et laissez mariner au réfrigérateur pendant 24 heures.