Fougasse aux olives

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  Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 15 cl d'eau
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 petit bol d'olives noires dénoyautées

Préparation de la recette

• Préchauffez le four à 180°C.
• Mettez la farine dans un saladier, ajoutez la levure chimique, le sel, les olives coupées en petit morceaux et l'huile d'olive.
• Ajoutez ensuite l'eau petit à petit pour former une boule bien lisse.
• Pétrissez la pâte pendant quelques minutes.
• Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à four puis étalez la pâte de façon à former une galette ovale assez fine.
• Faites des entailles sur la galette et écartez-les un peu.
• Avant d'enfourner la fougasse, badigeonnez-la d'huile d'olive pour qu'elle dore.
• Faites cuire 25 minutes puis dégustez tiède.