Fondant cœur coulant au Carambar

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  Ingrédients

  • 4 carambar caramel
  • 2 cuillères à soupe de crème fleurette
  • Une pincée de sel
  • 75g de farine tamisée
  • 170g de beurre doux
  • 225g de sucre en poudre
  • 6 oeufs
  • 180g de chocolat noir 70% de cacao

Préparation de la recette

• Faites fondre au bain-marie, le beurre et le chocolat, cassé en morceaux.
• Fouettez les œufs et le sucre dans le saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez le chocolat et le beurre fondus.
• Ajoutez la farine en la versant doucement, puis remuez délicatement au fouet.
• Réservez la pâte.
• Préchauffez le four à 170° C. Faites fondre les Carambar avec la crème fleurette et la pincée de sel dans une petite casserole.
• Beurrez six ramequins. Remplissez-les aux trois quart du mélange chocolat, puis déposez au centre une cuillère de mélange au Carambar.
• Enfournez les ramequins, laissez cuire pendant environ 15 minutes de dégustez sans attendre.