Fondant au chocolat au beurre salé

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  Ingrédients

  • 160 gr de chocolat noir
  • 130 gr de beurre demi-sel
  • 3 oeufs
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de farine

Préparation de la recette

• Préchauffez le four à 210°C, en chaleur tournante.
• Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez.
• Ajoutez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
• Incorporez la farine et mélangez.
• Versez la pâte dans des des moules à muffins.
• Enfournez 11 minutes pour des fondants bien coulants, ou 13 minutes pour des fondants plutôt hyper moelleux.
• Attention, la cuisson est toujours à adapter selon les fours.
• Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler pour qu'ils ne se cassent pas. Mais mangez-les chauds, c'est encore meilleur !
• Vous pouvez les mangez le lendemain en les passant 30 secondes au micro-ondes, le cœur se remettra à couler sans problème !