Falafels de lentilles
Ingrédients
- 200 g de lentilles corail
- 5 c. à soupe de farine de pois chiche
- 1/2 jus de citron
- 1 c. à soupe de crème soja
- Huile vierge de sésame bio
- 1/2 concombre
- 1 c. à café de coriandre
- quantité : 4 personnes
- durée : 20 min. de préparation & 5 min. de cuisson
- coût : Bon marché
- difficulté : Facile
Préparation de la recette
- Cuisez les lentilles corail et égouttez-les.
- Dans un saladier, mélangez-les avec tous les autres ingrédients.
- Formez des boules.
- Dans une poêle généreusement huilée et bien chaude, faites dorer les boules.
- Pendant ce temps, mixez le demi-concombre, la crème soja et quelques branches de coriandre.
- Assaisonnez et servez cette sauce avec les boulettes encore chaudes.