Croquettes de crabe
- quantité : 6 personnes
- durée : 20 min. de préparation & 5 min. de cuisson
- coût : Bon marché
- difficulté : Facile
Préparation de la recette
- Mélangez dans un saladier l'oignon émincé, le persil, la crème, la chair de crabe égouttée et 1 œuf. Salez, poivrez.
- Façonnez 16 boulettes aplaties entre vos mains. Farinez-les légèrement. Tournez-les dans le dernier œuf battu, puis dans la chapelure.
- Faites dorer les boulettes 5 minutes à la poêle dans l'huile chaude. Egouttez-les sur du papier absorbant.
- Servez ces croquettes tièdes ou froides, avec une mayonnaise.